Penfolds
Bin 407 Cabernet Sauvignon Jg. 2020
12 Monate in französischen Eichenholzfässern und 12 Monate auf der Flasche gereift
limitiert
Australien South Australia Penfolds
Passt zu Lammbraten (Keule, Schulter), gegrilltem Lammkarree in Kräuterkruste, gebratener Entenbrust oder Enten- Confit mit Waldbeeren, chinesischem Schweinfleisch mit 5-Gewürze-Mischung, glasierten Karotten, roten und gelben Linsen, weißen Bohnen, mittelkräftig gereiftem Käse.
Auszeichnungen | 91plus Wine Advocate für Jg. 2013, 2014 + 92 Punk |
Traube | Rotwein Cabernet Sauvignon |
Geschmack | trocken |
Inhalt | 0.75 |
Säuregehalt | 7,00 g/l |
Alkoholgehalt | 14.5 % Vol |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Abfüller | Penfolds,Tanunda Road ,Nurioopta ,South Australia 5355 ,Australia |
Penfolds
Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das alteingesessene Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Bis zum Jahr 1962 wurde das Gut von Rawson Penfolds Nachfahren weitergeführt. Seit 2002 wird auch der Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert.