WeinUnion
Sagniovese 60 %, Merlot 20 %, Syrah 20 %
Santa Cristina Cuvee delle Maestrelle Toscana IGT Jg. 2010
Artikelnr. : 5100257112
Land Italien:Toskana:Antinori
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Rubinrote Farbe mit leicht violetten Nuancen. Der intensive Duft erinnert an reifes Obst mit ausgeprägt blumigen Noten. Der Wein hat eine gute Struktur, er ist weich und harmonisch. Das Finale ist geprägt von angenehm weichen Tanninen und einem lang anhaltenden fruchtigen Geschmack. Bei den Trauben handelt es sich um eine Auswahl der Rebsorte Merlot des Gutes Le Maestrelle. Die Lese fand in der zweiten Augusthälfte statt, als die Trauben den besten Reifungsgrad erreicht hatten. Nach dem Abbeeren und sanften Pressen erfolgte die alkoholische Gärung der Trauben bei Temperaturen zwischen 22 und 25 C. Der Wein wurde daraufhin in Holz und Stahlbehältern verfeinert und schloss die malolaktische Gärung ab. Der Merlot von Maestrelle wurde im Juni 2007 im Keller von Santa Cristina in Flaschen abgefüllt.
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Esteban2003 erfüllte der heute 78jährige Seniorchef Miguel Antonio seinen Traum. Er kaufte 150 ha Weinberge in den besten Lagen der D.O. Cariñena. Auf Kies, Schotterböden, ca. 500 Meter über dem Meeresspiegel, wird das Klima am Fuß der iberischen Bergkette durch einen kalten und trockenen Wind, den „Cierzo“ beeinflusst. Dieser Trockenheit mit extremen Temperaturschwankungen verdanken die klassischen Reben ihre charaktervolle Persönlichkeit. Nachdem die Weinberge gekauft waren, engagierte der Seniorchef ein kompetentes Führungstrio zur Umsetzung seiner Pläne. Es entstand eine topmoderne Bodega, architektonisch und technologisch auf neuestem Stand, die keine Wünsche offenlässt. Sehr professionell und konsequent setzten die Macher aber vor allem auf Qualität. Die Erfolge werden sicher nicht lange auf sich warten lassen!
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