WeinUnion
Boira Sangiovese IGT Marche Wein aus kontrolliert biologischem Anbau Jg. 2011
Artikelnr. : 3100120096
Land Italien:Piemont:Cantine Volpi
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Anstelle von Düngemitteln sorgt der Kellermeister Carlo Volpi durch eine Reduktion der Hektarerträge dafür, dass die Böden der Weinberge dauerhaft fruchtbar bleiben. Aufgrund der intensiven Pflege der Rebstöcke ist der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln nicht notwendig. Die lückenlose Dokumentation der Weinbergslagen, aus der die Trauben stammen ist der wichtigste Schritt zu einer Qualitätssicherung.
Die Rebsorte Sangiovese bringt nicht nur in der Toskana erlesene Spitzenweine hervor, sondern auch in der benachbarten Region Marken. Wie stark die Traube auf die Vorzüge des qualitätsorientierten Anbaus reagiert, zeigt dieser nach Veilchen und reifen Kirschen duftende, über acht Monate im Holzfass ausgebaute Rotwein, der vom ersten Schluck an überzeugt.
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Esteban2003 erfüllte der heute 78jährige Seniorchef Miguel Antonio seinen Traum. Er kaufte 150 ha Weinberge in den besten Lagen der D.O. Cariñena. Auf Kies, Schotterböden, ca. 500 Meter über dem Meeresspiegel, wird das Klima am Fuß der iberischen Bergkette durch einen kalten und trockenen Wind, den „Cierzo“ beeinflusst. Dieser Trockenheit mit extremen Temperaturschwankungen verdanken die klassischen Reben ihre charaktervolle Persönlichkeit. Nachdem die Weinberge gekauft waren, engagierte der Seniorchef ein kompetentes Führungstrio zur Umsetzung seiner Pläne. Es entstand eine topmoderne Bodega, architektonisch und technologisch auf neuestem Stand, die keine Wünsche offenlässt. Sehr professionell und konsequent setzten die Macher aber vor allem auf Qualität. Die Erfolge werden sicher nicht lange auf sich warten lassen!
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Tempramentvoller Charakter
Der Name Dancing Bull ist eine ungewöhnliche Bezeichnung für einen Wein. Dabei verspricht der geheimnisumwitterte Name ein aufregendes Geschmackserlebnis. Tatsächlich handelt es sich bei den Dancing Bull-Weinen um kraftvolle und höchst prägnante Rebsorten-Weine zu einem sehr attraktiven Preis-Genuss-Verhältnis.
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