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Die italienische Antwort auf Champagner. 110 Jahre Erfolgsgeschichte im Glas. Dieser Spumante wird seit 1902 produziert und symbolisiert die Geschichte der Kellerei Ferrari. Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und einem intensiven Bouquet von Golden Delicious Äpfeln, Feldblumen und Hefe, ist er am Gaumen klar, harmonisch, geschmeidig, mit einer Ahnung von reifen Früchten und frischem Brot.
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Hier schmeckt man die Leidenschaft des Winzers. Pfeffer- und Schokoaromen und ein kräftiges, herrliches Bukett verraten den gekonnten Anbau. Geschmacklich ein runder, voller und fruchtiger Wein, nachhaltig und intensiv.
Passt zu: klassischen Fleisch- oder Wildgericht, als auch zu einem Dessert z.B. Mousse au Chocolat.
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Die Fusion aus Clare Valley und McLaren Vale Shiraz. Ein körperreicher, vollmundiger Wein mit intensiven Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, schönes Holz, geprägt von Kaffee und Schokolade.
Passt zu BBQ, Käse Gerichten.
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In der Nase komplexe Aromen von roten Früchten, dunkler Schokolade und gerösteten Kaffeebohnen. Am Gaumen reif und komplex, dunkle Früchte und Aromen von Kaffee und Schokolade. Insgesamt schön ausbalanciert und elegant. Lang im Abgang
Passt zu Ochsenbäckchen in Rotweinsauce, Spareribs und Filet Mignon mit Shirazsauce.
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Brillanter, lieblicher, nicht zu süßer Rotwein mit intensivem Aroma von roten Früchten. Girasol ist spanisch und heißt Sonnenblume, das Wahrzeichen dieses Weines.
Passt zu: scharfen, chinesischen Gerichten, orientalischer Küche, eingelegten Grillsteaks und Blauschimmelkäse.
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Ein gehaltvoller, junger Wein mit feiner ausgewogener Süße.
Rebsorte: Blauer Spätburgunder (Pinot Noir) Wird sehr oft als König unter den Rotweinen bezeichnet. Stellt wegen seiner späteren Traubenreife besondere Ansprüche an Lage und Kleinklima. Bringt sehr farbintensive und kräftige Rotweine hervor, die sich auch besonders zum Ausbau im Eichenholzfass (Barrique) eignen.
Passt zu: kräftigem Käse und geeignet für alle Anlässe.
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