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Ein im Barriquefass ausgebauter Chardonnay mit cremiger Textur. In der Nase kräftige Mirabellen, etwas Blütenhonig und reife Bananen, am Gaumen rund, cremig und sanft.
Passt zu kaltem Braten, Pasteten, Melone mit Schinken und als Aperitif.
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11.84
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Tropische Nase gepaart mit fruchtiger Süße machen diesen Wein zu einem leichten Genuss. Aromen von Aprikose, Maracuja, aber auch Zitrone und Stachelbeere, verheihen diesem Wein ein lebendiges elegantes Bouquet. Leichte Mineralität als Basis.
Passt zu Rucolasalat mit gegrilltem Tintenfisch und Limettendressing, Desserts.
Aus biologischem Anbau
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7.14
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Intensiver Duft nach Beerenkompott, sehr reif, Noten von getrockneten Früchten, Pflaumen. Zeigt sich warm und geschmeidig am Gaumen mit fast balsamischer Würze. Ein Chameur mit Nachhall.
Passt zu: Gerichten aus dunklem Fleisch, gegrilltem Gemüse und leicht gereiften Käsesorten.
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11.44
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Sauvignon Blanc verlangt eine punktgenaue Lese, um keine Nuance seiner unwiderstehlichen Aromen zu verlieren. Gerard Bertrand kriegt sie alle: Guave, Zitrusfrüchte, mineralische Noten, sehr delikat.
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10.76
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Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Starke Noten reifer Früchte, besonders rote Kirschen und ein elegantes Bukett von Veilchen. Ein vollmundiger, körperreicher Wein, weich und harmonisch.
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Der rebsortenreine Rose aus der Pinot-Grigio-Traube präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden rosa Farbton mit dezentem Kupferton, hervorgerufen durch die kurze Maischegärung. Angenehme Nase mit Aromen von Walderdbeeren, Williams-Birne und floralen Noten von getrockneten Blumen. Am Gaumen herzhaft und trocken.
Passt zu einem Lachs-Sashimi (in dünnen Scheiben geschnittener roher Fisch), serviert auf einem Salatbett mit einer cremigen Avocadosauce.
Vegane Verarbeitung
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