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Sehr helles, fast transparentes Lachs- bis Himbeerrosa, duftiges Bouquet von frischen Erdbeeren, fein unterlegt mit einem Hauch Kräuterwürze, frisch und fruchtig auch am Gaumen, sehr elegant mit zartem Britzeln auf der Zunge.
Passt zu gemischten Salaten, kalten und warmen Vorspeisen, gegrilltem Fisch und fast allen exotisch angehauchten Gerichten.
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Syrah, Mourvedre, Grenache und Carignan verleihen der funkelnd roten Cuvee warmwürzige Aromen von dunklen Beeren und feinem Pfeffer. Das gut gereifte Tannin macht den Gaumen samtweich und verspricht ein hervorragendes Lagerpotenzial.
Passt zu Luftgetrockneten Wurst- und Schinken- Spezialitäten, gegrilltem Rinderfilet, Lamm oder Wildente oder zu Kurzgebratenem vom Wild.
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Kurzinfo
Nach Kirschen und schwarzen Johannis-beeren duftender Rotwein mit viel Körper und einer harmonisch eingebundenen Tanninstruktur.
Passt zu: dunklem Geflügel, kurz gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Ratatouille, Käsesorten wie Brie und Camembert.
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Kurzinfo
Nach reifen Pflaumen, Vanille, Gewürzen (Lakritz, Tabak) duftender Rotwein mit kräftigem Körper und einer harmonisch eingebundenen Tannin-Struktur. Lang im Abgang mit feinen Bitterschokolade-Noten.
Passt zu: dunklem Geflügel wie Entenbrust, kurz gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Ratatouille, Käsesorten wie frischem Ziegenkäse in Kräutern.
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