WeinUnion
Les Maitres Vignerons de Saint Tropez Cuvee Die Jagd - Haarwild Cotes de Rouge Jg. 2006
Artikelnr. : 2000242030
Land Frankreich:Provence
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Dunkles Rubinrot mit lila Reflexen feiner Duft von reifen schwarzen Beeren, Anklänge von Vanille und Bitterschokolade saftige Fruchtfülle, weiches Tannin, feinwürzig, Anklänge von Kräutern, ausgewogen ansprechend.
Leicht gekühlt bei 15 Grad Celsius zu würzigen Vorspeisen, Geflügelgerichten und Wildgerichten der provençalischen Küche. Wir empfehlen, diesen Wein jung zu trinken.
Nach dem mageren Hitzejahr 2003 zeichnete sich im Weinjahr 2004 schon im Frühling in ganz Frankreich eine üppige Ernte ab. Etwas Regen im August ließ die Trauben weiter wachsen Winzer die rigoros ihre Erträge niedrig hielten ernteten ab September reife und gesunde Trauben. Fazit: exzellente Qualitäten sind zu erwarten.
Syrah und Grenache, zwei anspruchsvolle südfranzösische Rotweinsorten, werden entrappt und nach traditionellem Verfahren vinifiziert. Diese Cuvée verkörpert die klassische, feinwürzige Art der Provence.
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Esteban2003 erfüllte der heute 78jährige Seniorchef Miguel Antonio seinen Traum. Er kaufte 150 ha Weinberge in den besten Lagen der D.O. Cariñena. Auf Kies, Schotterböden, ca. 500 Meter über dem Meeresspiegel, wird das Klima am Fuß der iberischen Bergkette durch einen kalten und trockenen Wind, den „Cierzo“ beeinflusst. Dieser Trockenheit mit extremen Temperaturschwankungen verdanken die klassischen Reben ihre charaktervolle Persönlichkeit. Nachdem die Weinberge gekauft waren, engagierte der Seniorchef ein kompetentes Führungstrio zur Umsetzung seiner Pläne. Es entstand eine topmoderne Bodega, architektonisch und technologisch auf neuestem Stand, die keine Wünsche offenlässt. Sehr professionell und konsequent setzten die Macher aber vor allem auf Qualität. Die Erfolge werden sicher nicht lange auf sich warten lassen!
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Tempramentvoller Charakter
Der Name Dancing Bull ist eine ungewöhnliche Bezeichnung für einen Wein. Dabei verspricht der geheimnisumwitterte Name ein aufregendes Geschmackserlebnis. Tatsächlich handelt es sich bei den Dancing Bull-Weinen um kraftvolle und höchst prägnante Rebsorten-Weine zu einem sehr attraktiven Preis-Genuss-Verhältnis.
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