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In der Nase zeigt dieser reinsortige Catarratto Noten von Wiesenblumen und zart reifen Birnen. Von der sizilianischen Sonne verwöhnt, zeigt er sich im Glas von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und am gaumen einen wundervollen Geschmack.
Passt zu Antipasti, Meeresfrüchten, Fisch und Krustentieren.
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Intensive rubinrote Farbe. Vollmundiger Rotwein mit violetten Reflexen, kräftiges und charakteristisches Aroma, typisch für die Primäraromen der Trauben, fruchtige Noten, kräftiger, vollmundiger Körper mit ausgewogenen Tanninen.
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Tiefdunkles Rubinrot, kräftige Blume nach reifer Frucht am Gaumen vollmundig, mit Vanille-Noten vom Fassausbau.
Passt zu: Bagna Caoda (eine Art Gemüsefondue), Fleischgerichten, wie zum Beispiel Bollito Misto (gemischtes Kochfleisch), sowie zu ausgereiften Käsesorten.
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Kurzinfo
Bouquet von Beerenfrüchten, Lilie, Vanille und Feige mit leicht rauchigen Noten.
Passt zu: gereiftem Käse, Gorgonzola, edelbittere Schokolade.
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