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Antinori Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC Dieser wunderbare Rosso zeigt Aromen von reifen roten Früchten, florale Noten sowie würzige und balsamische Anklänge, die ihm Frische und Komplexität verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich gefällig und wunderbar cremig mit reifen Tanninen. Die Länge wird akzentuiert durch eine unglaubliche Frische.
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Yalumba Samuel s Garden - Bush Vine Grenache W.O. Barossa Australien
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Erzeugt aus handverlesenen Trauben, präsentiert der reinsortige Graciano im Glas ein tiefdunkles Rot. Vielschichtiges, intensives Bukett mit Aromen roter und schwarzer Waldbeeren, im Nachhall dezente Zitrusnoten. Gut strukturiert und geschmeidig am Gaumen wunderschön eingebundene Tannine nachhaltiger, langer Abgang.
Passt zu rotem Fleisch oder einer Lammkeule.
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Tiefes Kirschrot. Intensive Aromen von süß gereiften Schattenmorellen, Blaubeeren und dunkler Schokolade, unterlegt mit Anklängen von Veilchen in der Nase. Am Gaumen saftig, vollmundig und samtweich, das süß gereifte Tannin und die dunkle Frucht des Bouquets verschmelzen ebenso elegant wie harmonisch mit den feinen Karamell- und Röstnoten der Eiche.
Passt zu: Rind- und Lammfleisch, Lammkarrees mit Minze, dunkler Schokolade und gereiftem Käse.
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Der Wein erstrahlt in einem tief glänzenden Purpur-Rubinrot. Im Bouquet verschmelzen die zarten Vanillenoten der Barriquereife mit fruchtigen Aromen von süß gereiften Beeren, Kirschen (auch Kirschkonfitüre und eingelegten Kirschen) und kräutrig-würzigen Anklängen. Der Rotwein kommt schlank und seidig an den Gaumen, dann dichter, kraftvoller, würzig, doch immer elegant und geschmeidig mit sanftem Tannin und feiner Balance von süßer Frucht (wieder Beeren, Kirschen, eingelegte Kirschen), frischer Säure und elegant eingebundenem Eichenholz, im Finale lang mit leicht würzigem Nachhall.
Passt zu gebratenem Fisch in Rotweinsauce, geschmortem oder im Ofen gebackenen Fleisch und Geflügel (Roastbeef, Osso buco, Ente, Kaninchen mit Backpflaumen, Lamm- und Geflügel-Tajine...) oder auch zu mittelkräftigem, leicht gereiftem Käse.
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